Profesor Dato’ Dr. Mohd Izhar Ariff Mohd Kashim merupakan seorang tokoh akademik dan pakar dalam bidang Fiqh, Fatwa, Makanan dan Kepenggunaan. Beliau dilahirkan pada 14 Januari 1979 di Petaling Jaya, Selangor. Latar belakang akademiknya merangkumi Diploma Syariah dan Bahasa Arab dari Damascus, Syria, Ijazah Sarjana Muda Kepujian dari Universiti Al-Azhar, Mesir, Sarjana Pengajian Islam dalam bidang Syariah dari Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM), serta Ijazah Doktor Falsafah dalam bidang Fiqh Makanan dan Fatwa Semasa dari UKM.
Dalam bidang pentadbiran akademik, beliau kini memegang jawatan sebagai Dekan Fakulti Pengajian Islam (FPI), UKM bagi tempoh 2 Januari 2025 hingga 1 Januari 2027. Sebelum itu, beliau pernah menjawat jawatan Timbalan Dekan Hal Ehwal Jaringan Industri dan Masyarakat dari tahun 2021 hingga 1 Januari 2025, memangku Timbalan Dekan Siswazah pada tahun 2023, menjadi Ketua Jaringan Industri dan Komuniti pada tahun 2018 hingga 2020, serta Penyelaras Sijil Syariah FPI UKM. Beliau juga merupakan Felo Bersekutu Hadhari sejak 2017, Felo Ekonis sejak 2013 dan Duta Wakaf Ilmu UKM sejak 2024.
Dalam bidang pengajaran dan penyeliaan, beliau terlibat mengendalikan kursus-kursus berkaitan Fiqh Makanan dan Kepenggunaan Semasa, Aplikasi Usul dan Kaedah Fiqh Semasa, Persoalan Fiqh Semasa serta Kajian Fatwa Kontemporari. Pengalaman beliau dalam penyeliaan akademik turut merangkumi 44 pelajar Sarjana, 18 pelajar Doktor Falsafah dan 100 latihan ilmiah.
Selain bidang akademik, Profesor Dato’ Dr. Mohd Izhar Ariff turut dikenali sebagai personaliti media dan penceramah agama. Beliau telah tampil dalam pelbagai program televisyen dan media seperti Forum Perdana Ehwal Islam, MyHalal, Sirah Para Nabi dan Rasul, Selamat Pagi Malaysia, Anda Musykil, Malaysia Hari Ini, Wanita Hari Ini, Motivasi Pagi, al-Kuliyyah, Da’i Milenia, Da’i Nusantara, Halaqah, Tanyalah Ustaz, al-Hidayah, Dakwah Live, Labbaikallah, Assalamualaikum, Betul ke Ustaz, Maqasid Syariyyah, Madrasah Syariah, Cinta Ilmu, Mursyid Imam, Pencetus Ummah, Tazkirah Malam Jumaat, Salam Dhuha, Soal Ustaz, Diari Ustaz dan Adab dalam Islam. Kehadiran beliau di media turut disokong oleh jumlah pengikut yang besar, iaitu sekitar 1.1 juta di Facebook dan 670 ribu di Instagram seperti dinyatakan dalam profil.
Di peringkat kebangsaan pula, beliau memegang pelbagai peranan penting termasuk sebagai Ahli Majlis Fatwa Wilayah Persekutuan, Ahli Majlis Agama Islam Wilayah Persekutuan bagi tempoh 2024 hingga 2026, Ahli Panel Pensijilan Halal Negeri Selangor, Penasihat Majlis Halal Malaysia, Panel Pakar Syariah Kebangsaan JAKIM dan Ahli Majlis Penasihat Sijil Halal Malaysia. Beliau juga terlibat sebagai Ahli Lembaga Pengarah Universiti MAIWP, Panel Pemikir Manhaj Malaysia, Panel Pemikir Wasatiyyah Malaysia, pemikir bagi beberapa kementerian, Ahli Lembaga Pemegang Amanah YADIM serta panel dalam beberapa majlis pemikir peringkat kebangsaan. Dalam bidang penyelidikan strategik, beliau turut menjadi pakar rujuk kajian Fiqh Sains MOSTI dan Ketua Penyelidik Kajian Parameter Pembikinan Vaksin Halal Negara bersama MOSTI dan NIBM.
Sepanjang kerjayanya, beliau turut menerima pelbagai anugerah kecemerlangan akademik dan perkhidmatan. Antaranya ialah Pingat Perkhidmatan Cemerlang Persekutuan pada tahun 2025, Anugerah Pensyarah Cemerlang FPI UKM pada tahun 2024, Anugerah Bitara Penerbitan Makalah UKM, Anugerah Ahli Akademik Terbaik FPI UKM, Anugerah Kecemerlangan MyRA, Anugerah Penyelia PhD Terbaik, Anugerah Buku Kebangsaan Terbaik, Anugerah Bitara UKM serta Anugerah ICON Pendakwah Muda TV Al-Hijrah dan Pendakwah Muda YADIM pada tahun 2015.